Зразы картофельные

0,5 кг картофеля, 100 грамм говядины, две головки репчатого лука, 50 грамм шпика, соль.

Картофель промыть, половину отварить «в мундире», а вторую половину освободить от кожуры и натереть на мелкой терке. Отварной картофель остудить, также освободить от кожуры, натереть на терке и добавить к сырому картофелю. Приправить картофельную массу солью, разделить на лепешки и начинить фаршем. Зразы обжарить на сковороде со шпиком до образования румяной корочки. Подавать к столу вместе со шпиком.

Приготовление фарша: говядину отварить и пропустить через мясорубку, луковицу нашинковать и слегка обжарить на сковороде. Соединить лук и фарш.

Похожие рецепты

Оставить отзыв