Продукты:

- 600 гр. мякоти баранины
- 3 средних луковицы
- пучок свежей кинзы
- соль
- молотый чёрный перец
- кг. спелой айвы
- стакан воды

Время приготовления - 120 минут.
Рецепт расчитан на 3 порции.
Количество балов для Кремлевской диеты - 25 на 100 гр.

Способ приготовления

• Баранину очистить от сухожилий и плёнок, нарезать небольшими кусочками.

• Лук почистить, нарезать кольцами. Зелень вымыть, мелко нарезать.

• Смешать мясо с луком и зеленью, посолить и поперчить по вкусу, мариновать в прохладном месте около часа.

• Айву вымыть, очистить от кожуры, удалить семечки и нарезать дольками.

• В глубокую кастрюлю выложить слой мяса, сверху - слой айвы. Подлить стакан воды и тушить на слабом огне до готовности около часа. Подавать горячим.

Жаркое с айвой - аппетитно и вкусно. Приятного вам аппетита!