Яйца, фаршированные сельдью

Закуска эта вкусная и прекрасно смотрится на столе. Подготовленное филе сельди надо пропустить вместе с луком через мясорубку. Круто сваренные яйца очистить, разрезать пополам, вынуть желток.

С нижней части каждой половинки для устойчивости срезать небольшой кусочек белка.

В селедочную массу добавить яичные желтки, сливочное масло и я немного майонеза (все берется «на глазок»). Все хорошо взбить. С помощью кондитерского мешка уложить в яйца селедочную массу высокой горкой. Посыпать зеленью и аккуратно расставить на селедочнице.

Похожие рецепты

Оставить отзыв