Ветчина с яйцами

Десять яиц, три ч. ложки лука-порея, три ст. ложки майонеза, 0,5 кг постной ветчины, соль, толченые сухари.

Отварить яйца, вынуть желтки и растолочь их вилкой, после чего добавить к желткам лук и майонез. Размешать до консистенции мягкого крема. Яичные белки вместе с ветчиной пропустить через мясорубку. Затем соединить обе массы, добавить пряности и перемешать. Из получившейся смеси скатать небольшие шарики и запанировать их в поджаренных толченых сухарях.

Похожие рецепты

Оставить отзыв