Тушеная капуста по-страссбургски

Кочан капусты, 50 г сливочного масла, 0,5 л светлого пива, одна чайная ложка соли, перец.

Предварительно удалив наружные листья и кочерыжку, капусту нашинковать крупными полосками. Отварить и отжать, затем обжарить на масле при постоянном помешивании. Добавить соль и перец, влить пиво. Тушить на слабом огне при закрытой крышке около 30 мин.

Подавать в качестве гарнира к обжаренным колбаскам, свинине или дичи.

Похожие рецепты

Оставить отзыв