Тушанка свиная

0,5 кг свинины, 1 кг картофеля, головка репчатого лука, морковь, корень сельдерея, корень петрушки, сало-шпик, три лавровых листа, два стакана воды, четыре зубчика чеснока, перец горошком, соль.

Разрезать свинину на крупные куски и обжарить на сковороде с растопленным салом. Затем выложить мясо в кастрюлю, уложить корни сельдерея и петрушки, нарезанную морковь, добавить лавровый лист и перец. Влить два стакана воды и тушить на среднем огне до полуготовности. Затем всыпать нарезанный картофель, измельченный чеснок и тушить на слабом огне до готовности мяса и картофеля.

Похожие рецепты

Оставить отзыв