Свекольная икра

Отварить до готовности две-три средних свеклы, очистить и натереть на мелкой терке.

Поджарить до румяного цвета на растительном масле небольшую луковицу, выложить в свеклу, добавить перец, две-три ложки (по вкусу) томатной пасты и слегка все протушить, чтобы масса получилась однородной.

В готовую икру добавить четыре-пять мелко порубленных луковиц. Все хорошо перемешать, снять с огня. Лук будет в икре хрустящий и очень вкусный.

Похожие рецепты

Оставить отзыв