Соус из перца и томатов

Зимой такой соус легко приготовить из томатной пасты и сладкого перца из заготовок — свежемороженого, консервированного. А когда пойдут свежие овощи — вопрос снимется сам собой.

Итак, берем 100 грамм томатов, 100 грамм сладкого перца, полстручка горького перца и половинку лимона. Томаты моем и измельчаем миксером. Горький перец моем и нарезаем как можно мельче. Сладкий перец (желательно красного цвета) очищаем от семян, моем и измельчаем на терке или миксером (можно вместе с горьким перцем). Затем все смешиваем, добавляем свежеотжатый лимонный сок.

Похожие рецепты

Оставить отзыв