Салат «Тоска»

salat-toskd0b0

Продукты:

— 200 гр. куриного филе
— 200 гр. свежих белых грибов
— 2 средних стебля сельдерея
— 50 гр. твёрдого сыра
— 2-3 маринованных огурчика
— 3 небольших помидора
— 2-3 ст. ложки оливкового масла
— соль
— свежемолотый черный перец
— зелень для украшения

Время приготовления — 40 минут.
Рецепт расчитан на 3 порции.
Количество балов для Кремлевской диеты — 5 на 100 гр.

Способ приготовления

• Куриное филе и белые грибы отварить в двух отдельных кастрюлях, дать стечь воде, охладить. Порезать тонкой соломкой.

• Сельдерей вымыть, очистить от прожилок, порезать тонкими ломтиками. Сыр натереть на крупной тёрке. Маринованные огурцы и один помидор мелко порезать.

• Выложить в миску куриное филе, грибы, сельдерей, натёртый сыр, порезанные огурцы и помидор. Всё перемешать, добавить оливковое масло, посолить и поперчить по вкусу.

• Оставшиеся помидоры нарезать тонкими кружочками, разложить на порционных тарелках, сверху выложить салат, украсить веточками зелени.

Салат получил своё название в честь одной из наиболее популярных итальянских опер — «Тоска» Джакомо Пуччини. Композитор написал её специально для гениальной французской актрисы Сары Бернар.

Похожие рецепты

Оставить отзыв