Беру граммов триста очищенной от кожуры тыквы и натираю на крупной тёрке.

Мою, чищу яблоки, убирая при этом и семенные коробки, после чего натираю на крупной тёрке. Соединяю с натёртой тыквой, заправляю полученную массу солью и сахаром и добавляю в неё чуть-чуть фруктового уксуса. Перемешиваю.

100-150 г творога растираю с таким же количеством сметаны и этой смесью заливаю готовый салат. Сразу же подаю к столу.