Рыба в тесте

Рыбу обработать, вынуть хребет и нарезать небольшими кусочками. Каждый из них сбрызнуть смесью уксуса (одна столовая ложка) и подсолнечного масла (две столовые ложки), посолить, хорошо поперчить, затем перемешать все рукой и оставить на час.

За это время сделать тесто, взяв три столовые ложки муки, чайную ложку горчицы, три взбитых яйца. Тесто должно получиться жиже, чем для оладьев.

Вилкой будем доставать из мисочки подготовленные куски рыбы, обмакивать в тесто и жарить на раскаленной сковородке.

Перед подачей на стол рыбу украсить зеленью.

Похожие рецепты

Оставить отзыв