Рыба, тушенная в горшочке

Куски или филе рыбы (морской окунь, треска, хек, шука и т. д.) обвалять в муке, смешанной с солью, обжарить на растительном масле.

Отдельно обжарить репчатый лук. Уложить все слоями в глиняный горшочек и залить молоком. Положить специи — лавровый лист, перец горошком, соль по вкусу.

Тушить на медленном огне до готовности. Отдельно подать посыпанный рубленой зеленью и политый растительным маслом отварной картофель.

На 600 гр. рыбы надо будет взять четыре-пять луковиц, молоко, чтобы покрывало рыбу, растительное масло и специи.

Похожие рецепты

Оставить отзыв