Рулетики из сельди в маринаде

ruletiki-iz-seldi-v-marinade

Продукты:

— 3 филе свежей сельди
— ст. ложка растительного масла
— средняя морковь
— средняя луковица
— полстакана воды
— 1/2 ч. ложки сахарного песка
— лавровый лист
— душистый перец
— горошком
— гвоздика
— корица
— ст. ложка 9%-ного уксуса

Время приготовления — 40 минут.
Рецепт расчитан на 3 порции.
Количество балов для Кремлевской диеты — 4 на 100 гр.

Способ приготовления

• Филе сельди вымыть, обсушить,
слегка отбить и смазать
растительным маслом.

• Морковь и лук почистить, морковь нарезать брусочками,лук — полукольцами.

• Воду влить в кастрюлю, довести до кипения, положить овощи, сахар, специи по вкусу и варить10-15 минут.

• Добавить в маринад уксус, прогреть в течение 2-3 минут, затем снять кастрюлю с огня и немного остудить.

• На каждое филе сельди выложить морковь и лук, свернуть трубочкой, края скрепить зубочистками.

• Выложить рулеты в стеклянную посуду, залить маринадом, закрыть крышкой и убрать в прохладное место на сутки. Перед подачей переложить рулеты в салатник и полить маринадом.

Похожие рецепты

Оставить отзыв