Ролл Филадельфия

roll-filadelfija

Продукты:

— 1/2 огурца
— 1/2 спелого авокадо
— 100 гр. свежего или слабосолёного лосося
— лист нори
— 200 гр. готового риса для суши
— васаби
— 100 гр. сыра «Филадельфия»
— 4 перышка зелёного лука
— ст. ложка чёрной икры летучей рыбы
— ст. ложка кунжута
— соевый соус
— маринованный имбирь

Время приготовления — 60 минут.
Рецепт расчитан на 2 порции.
Количество балов для Кремлевской диеты — 30 на 100 гр.

Способ приготовления

• Огурец и авокадо вымыть, очистить от кожицы, нарезать длинными тонкими полосками. Если огурец крупный, удалить семена. Филе лосося нарезать длинными узкими полосками.

• Лист норм разрезать ножницами вдоль пополам. Одну половину положить на циновку-макису, обёрнутую пищевой плёнкой, блестящей стороной вниз, отступить от верхнего края 1,5-2 см. и равномерно покрыть нори слоем риса, утрамбовывая его. Перевернуть заготовку, чтобы рис оказался внизу.

• Середину листа слегка смазать васаби, выложить сыр, полоски лосося, огурца и авокадо, перышки зелёного лука. С помощью циновки свернуть в рулет, придав ему круглую или квадратную форму.

• Посыпать рулет со всех сторон смесью икры и кунжута, равномерно распределить её по поверхности. Острым ножом разрезать рулет на 8 кусочков шириной 1,5-2 см.

• Повторить процедуру со второй половиной листа нори. Готовые роллы красиво выложить на тарелки. Подавать с соевым соусом, васаби и маринованным имбирём.

Ролл Филадельфия готов удивлять ваших гостей. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Оставить отзыв