Рисовый суп

500 грамм говядины, 50 мл масла топленого, 120 грамм крупы рисовой, 80 грамм лука репчатого, три яйца, специи, соль.

Сварить бульон из говядины с добавлением костей. В готовый процеженный кипящий бульон опустить промытую рисовую крупу, мелко рубленный предварительно пассерованный репчатый лук и варить до готовности риса. Перед подачей на стол заправить яичным желтком.

Похожие рецепты

Оставить отзыв