Рагу из птицы

Разрубить птицу на небольшие куски, обжарить. Затем залить горячей водой так, чтобы она покрывала мясо, добавить томатную пасту, соль, перец, пассерованный лук, морковь и поставить тушить на 30-40 минут.

Часть бульона слить, развести муку, прогреть ее с маслом и этой смесью заправить рагу.

В качестве гарнира подать жареный или отварной картофель, рассыпчатый рис.

Похожие рецепты

Оставить отзыв