500 гр куриной, свиной или говяжьей печени, 2-3 яйца, мука, сода, растительное масло, соль.

Как готовить оладьи из печени в блендере?

1. Куриную печень измельчить в блендере.

Если используется любая иная печень, ее нужно предварительно нарезать маленькими кусочками.

2. Добавить яйца, посолить (можно слегка поперчить) по вкусу и взбить.

3. Затем добавить муку (столько, чтобы масса приобрела консистенцию сметаны), немного соды и еще раз взбить.

4. Раскалить сковороду, разогреть на ней масло.

5. Столовой ложкой выложить массу, подрумянить с одной стороны на среднем огне, перевернуть, накрыть посуду крышкой, убавить огонь до слабого и жарить до готовности.

К оладьям из печени можно подать сметану и подрумяненный репчатый лук.