Мясной рулет

500 грамм говядины и 300 грамм свинины перемолоть на мясорубке, добавить три зубчика чеснока, молотый черный перец, вбить яйцо.

Фарш хорошо вымесить, положить в марлевую салфетку слоем 1,5-2 см. На середину положить шесть круто сваренных яиц и придать форму рулета, смазать яйцом и присыпать молотыми сухарями, осторожно переложить с салфетки на смазанную маслом сковородку. Выпекать в духовке, время от времени поливать жиром. Резать холодным.

Похожие рецепты

Оставить отзыв