Лосось-гриль с соусом «Терияки»

losos-gril-s-sousom-terijaki. Лосось-гриль с соусом Терияки

Продукты:

— 4 филе лосося по 150 гр.
— 1/2 стакана соуса терияки
— зубчик чеснока
— 1/4 ч. ложки молотого красного перца
— ст. ложка тёртого корня имбиря
— 2-3 ст. ложки растительного масла
— семена кунжута

Время приготовления — 120 минут.
Рецепт расчитан на 4 порции.
Количество балов для Кремлевской диеты — 4 на 100 гр.

Способ приготовления

• Филе лосося промыть, обсушить, сложить в миску и залить соусом. Оставить рыбу мариноваться при комнатной температуре в течение 1-1,5 часов.

• Чеснок почистить и мелко нарезать, добавить к маринованной рыбе вместе с красным перцем и имбирём.

• Разогреть гриль, решётку смазать маслом и выложить на неё рыбу. Запекать 3 минуты с одной стороны, затем филе перевернуть, смазать оставшимся маринадом.

• Повторить 2-3 раза с интервалом в 2 минуты. Посыпать кунжутом и подавать блюдо к столу горячим.

Кстати Названые «терияки» происходит от слов «тери», что значит «блеск» (его придаёт входящий в состав соуса сахар), и «яки» — «жареный» (соус обычно используется для маринования мяса перед жаркой).

Похожие рецепты

Оставить отзыв