Продукты:

- 4 филе лосося по 150 гр.
- 1/2 стакана соуса терияки
- зубчик чеснока
- 1/4 ч. ложки молотого красного перца
- ст. ложка тёртого корня имбиря
- 2-3 ст. ложки растительного масла
- семена кунжута

Время приготовления - 120 минут.
Рецепт расчитан на 4 порции.
Количество балов для Кремлевской диеты - 4 на 100 гр.

Способ приготовления

• Филе лосося промыть, обсушить, сложить в миску и залить соусом. Оставить рыбу мариноваться при комнатной температуре в течение 1-1,5 часов.

• Чеснок почистить и мелко нарезать, добавить к маринованной рыбе вместе с красным перцем и имбирём.

• Разогреть гриль, решётку смазать маслом и выложить на неё рыбу. Запекать 3 минуты с одной стороны, затем филе перевернуть, смазать оставшимся маринадом.

• Повторить 2-3 раза с интервалом в 2 минуты. Посыпать кунжутом и подавать блюдо к столу горячим.

Кстати Названые «терияки» происходит от слов «тери», что значит «блеск» (его придаёт входящий в состав соуса сахар), и «яки» - «жареный» (соус обычно используется для маринования мяса перед жаркой).