Куриные рулетики

На Пасху мы, как правило, готовим мясные рулетики, чаще из курятины. Приготовить их несложно.

Надо осторожно освободить окорочка от костей, хорошо отбить, посолить, поперчить. На каждую отбитую «пластинку» положить обычный котлетный фарш, хорошо сдобренный зеленым луком и сладким перцем. Свернуть рулетиком. Закрепив шпажками или шпагатом, обжарить со всех сторон на сковороде. А затем довести до готовности в духовке на смазанной жиром сковороде.

При подаче на стол надо снять с рулетиков шпагат и нарезать их кусочками.

Закуска получается замечательная.

Похожие рецепты

Оставить отзыв