Продукты:

- средняя луковица
- 3 ст. ложки растительного масла
- 450 гр. говяжьего фарша
- 2 перчика чили
- банка фасоли в томатном соусе
- банка сладкой кукурузы
- соль
- молотый чёрный перец
- кумин (зира)
- молотый кориандр
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 6 тортильяс
- 200 гр. тёртого сыра

Время приготовления - 40 минут.
Рецепт расчитан на 3 порции.
Количество балов для Кремлевской диеты - 80 на 100 гр.

Способ приготовления

• Лук почистить, мелко нарезать. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук вместе с фаршем.

• Перчик чили очистить от семян и измельчить. Выложить в сковороду чили, фасоль и кукурузу, посолить, поперчить, добавить кумин и кориандр по вкусу. Закрыть крышкой и тушить в течение 10-15 минут.

• В другой сковороде разогреть сливочное масло, выложить одну тортилью. Присыпать её тёртым сыром, сверху равномерно разложить шестую часть мясной начинки, снова присыпать сыром и накрыть второй лепёшкой.

• Обжарить кесадилью с обеих сторон до зарумянивания. Повторить процедуру с оставшимися лепёшками. Подавать кесадильи горячими.

Кесадилья мясная - праздник каждый день! Приятного вам аппетита!