2-3 клубня картофеля, 200 гр цветной капусты, 150 гр сыра мягких сортов, соль.

Как готовить картофельный суп-пюре с цветной капустой в блендере?

1. Картофель вымыть, очистить, нарезать.

2. Цветную капусту вымыть и разобрать на соцветия.

3. Сыр натереть на крупной терке.

4. Картофель и капусту сварить в небольшом количестве подсоленной воды, добавить сыр, перемешать.

5. Снять посуду с огня, слегка остудить. Переложить все в блендер и измельчить до образования однородной массы.