Капуста по-корейски

Нашинковать два средних кочана капусты, чуть-чуть перетереть на блюде или подносе, посолить по вкусу.

Натереть на крупной терке 300 грамм моркови, большую головку лука и мелко нарезать небольшую головку чеснока, добавить немного красного перца. Перемешать, сложить все овощи в эмалированную или керамическую посуду, сверху положить груз. Оставить так на два-три дня. Если капуста нужна в тот же день, добавьте в нее немного уксуса, лучше всего яблочного.

Похожие рецепты

Оставить отзыв