Для этой закуски я обычно беру капусту кольраби: именно из неё получается все очень вкусно.

Кольраби чищу, мою и нарезаю дольками. После этого отвариваю в подсоленной воде, вынимаю шумовкой и даю обсохнуть.

Каждую дольку обсыпаю мукой, макаю во взбитое яйцо, обваливаю в сухарях и обжариваю на растительном масле.

Вот такая капуста обжаренная в сухарях. Вкусно!