Продукты:

- 2 средних кабачка
- 1/2 пучка петрушки
- 1/2 пучка укропа
- ст. ложка растительного масла
- соль
- молотый белый перец
- 5 стаканов 15%-ной сметаны

Время приготовления - 30 минут.
Рецепт расчитан на 4 порции.
Количество балов для Кремлевской диеты - 15 на 100 гр.

Способ приготовления

• Кабачки очистить от кожицы, нарезать кубиками 1,5×1,5 см.

• Петрушку и укроп вымыть, стряхнуть воду, мелко нарезать. Кабачки выложить на противень, сбрызнуть растительным маслом и запекать в духовке, разогретой до 180°С, в течение 15 минут.

• Выложить кабачки в глубокую сковороду, посолить и поперчить по вкусу, перемешать, залить сметаной, довести до кипения и снять с огня.

• Готовые кабачки разложить по тарелкам, посыпать зеленью и подавать к столу.

Кабачки тушённые в сметане - пикантно и вкусно. Приятного аппетита!