Икра по-кременчугски

Беру килограмм икры любой рыбы, освобождаю ее от пленок и смешиваю со взбитыми сырыми пятью яйцами. Затем добавляю стакан сметаны, солю, перчу по вкусу.

Нарезаю мелко три средних луковицы и обжариваю на сливочном масле (200 г) до золотистого цвета. Затем на эту сковороду выливаю подготовленную икру. Помешивая, держу на огне примерно пять минут, после чего ставлю в горячую духовку на 20-25 минут.

Готовое блюдо очень вкусное и полезное. Его можно есть с гарниром, а можно использовать как самостоятельную закуску.

Похожие рецепты

Оставить отзыв