Фуль

ful

Продукты:

— стакан сушёных бобов
— средняя луковица
— 1-2 ст. ложки оливкового масла
— стакан томатного сока
— соль
— молотый чёрный перец
— сок лимона

Время приготовления — 120 минут.
Рецепт расчитан на 4 порции.
Количество балов для Кремлевской диеты — 25 на 100 гр.

Способ приготовления

• Бобы перебрать, залить холодной водой, оставить на 10-12 часов.

• Слить с бобов воду, заменить свежей, варить на медленном огне до готовности(полной мягкости). Отвар слить.

• Луковицу очистить, мелко нарубить. На сковороде разогреть оливковое масло, спассеровать на нём лук до прозрачности.

• Выложить в сковороду бобы, тушить вместе с луком 4-5 минут.

• Залить бобы томатным соком и потушить в течение 5-7 минут, чтобы испарилась лишняя жидкость.

• Посолить, поперчить по вкусу, добавить лимонный сок и перемешать. Перед подачей охладить.

Фуль — полезная закуска. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Оставить отзыв