Фаршированный картофель

Беру несколько примерно одинаковых штук картофеля (в зависимости от объема кастрюли), чищу их и делаю ножом в каждом из них аккуратные выемки для фарша.

Для него пропускаю через мясорубку сырое мясо, добавляю пассерованные лук и морковь, а также яйцо, солю, перчу по вкусу. Фаршем наполняю картофель и складываю в один ряд в низкую кастрюлю. Заливаю томатным соусом, ставлю в духовку.

Постоянно слежу за готовностью картофеля: тут главное, чтобы он не рассыпался. Подаю его горячим со сметаной.

Похожие рецепты

Оставить отзыв