Продукты:

- кг. картофеля
- небольшая луковица
- 2 ст. ложки пшеничной муки
- соль
- 1/4 стакана растительного масла
- 1/2 стакана сметаны

Время приготовления - 25 минут.
Рецепт расчитан на 4 порции.
Количество балов для Кремлевской диеты - 48 на 100 гр.

Способ приготовления

• Картофель и лук почистить, натереть на мелкой тёрке, слегка отжать и выложить в миску. Добавить муку, посолить по вкусу и вымешать тесто.

• В сковороде разогреть масло, выкладывать тесто ложкой, формируя оладьи. Жарить драники на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до образования румяной корочки.

• Огонь убавить, сковороду накрыть крышкой и жарить драники ещё по 2-3 минуты с обеих сторон. Подавать блюдо к столу горячим,полив сметаной.

К драникам вместе со сметаной можно подать бруснику, протёртую с сахаром.