Драчена городская

1,5 стакана пшеничной муки, 10 яичных желтков, пять яичных белков, три столовые ложки сахарной пудры, стакан сливок, столовая ложка сливочного масла, соль.

Яичные желтки тщательно растереть с сахарной пудрой, постепенно ввести в яичную смесь муку, аккуратно вливая сливки. Размешать до получения однородной эластичной массы. Добавить в тесто соль и тщательно взбивать около получаса. Отдельно взбить в пену белки и также ввести их в тесто. Сковороду накалить, растопить масло и поместить в нее тесто, поставить в предварительно разогретую до 180°С духовку на 20 минут.

Похожие рецепты

Оставить отзыв