Для приготовления пива берут 100 гр. шишек хмеля, хорошо растирают его с солодом или простой мукой (400 г) и тремя стаканами сахара. Потом заливают три литра кипятка и дают настояться в течение 2-3 часов.

Процеживают и сливают еще теплым в бочонок, добавив туда два стакана темной патоки и 50 гр. дрожжей, разведенных в теплом настое.

Когда домашнее пиво перебродит, его разливают по бутылкам, закупоривают и хранят в холодном месте.