Архив за Март, 2012

Пилав с курицей

pilav-s-kuricej

Продукты:

— средняя курица (около 1 кг.)
— 2 литра воды
— 2 лавровых листа
— 3 бутончика гвоздики
— ч. ложка молотого красного перца
— 2 стакана риса
— 150 гр. сливочного масла
— соль
— молотый чёрный перец
— порошок карри
— 2 ст. ложки изюма без косточек
— 2 ст. ложки рубленого миндаля
Читать полностью »

Маковнички

makovnichki

Продукты:

— ст. ложка дрожжей
— стакан молока
— 1/2 стакана сахарного песка
— 2 стакана блинной муки
— яичный желток
— соль
— 2.5 cт. ложки топлёного свиного жира
— яйцо
— 2 ст. ложки растительного масла
— ст. ложка сахарной пудры
Читать полностью »

Бигос по-старопольски

bigos-po-staropolski

Продукты:

— 200 гр. копчёной грудинки
— 200 гр. копчёных колбасок
— крупная луковица
— средняя морковь
— 500 гр. белокочанной капусты
— 500 гр. квашеной капусты соль
— молотый чёрный перец
— щепотка сушёного майорана
— стакан мясного бульона
Читать полностью »

Сифудо Тяхан

sifudo-tjahan

Продукты:

— средняя луковица
— средняя морковь
— 10 см. стебля лука-порея
— сладкий красный перец
— сладкий жёлтый перец
— 150 гр. свежего филе лосося
— 150 гр. свежего филе тунца
— 200 гр. креветок
— 4 ст. ложки растительного масла
— яйцо
— 300 гр. готового риса для суши
— 1/3 стакана соевого соуса
Читать полностью »

Тори Кэнко Яки

tori-kjenko-jaki

Продукты:

— 350 гр. куриного филе
— 1/2 стакана соуса терияки
— 1/2 цукини
— 2 сладких перца
— 2 средних помидора
— 1/2 стакана кешью
— 100 гр. консервированных грибов шиитаке
— 4 ст. ложки растительного масла
— 1/2 ч. ложки молотого имбиря
Читать полностью »

Набэ из копчёного угря

nabje-iz-kopchjonogo-ugrja

Продукты:

— средняя луковица
— небольшой цукини
— сладкий красный перец
— 200 гр. копчёного угря
— яйцо
— 2-3 ст. ложки растительного масла
— 2 ст. ложки соуса терияки
— соль
— молотый чёрный перец
— 2-3 перышка зелёного лука
— 1/2 ч. ложки кунжутных семян
Читать полностью »

Карри из индейки

karri-iz-indejki

Продукты:

— 1 кг. филе индейки или курицы
— 2 ч. ложки куркумы
— соль
— 2 средних луковицы
— 3 средних помидора
— 50 гр. очищенного миндаля
— 50 гр. орехов кешью
— 100 гр. сливочного масла
— 3-4 веточки свежей мяты
— 6 зубчиков чеснока
— 2-3 см. корня имбиря
— 2 ч. ложки смеси специй «гарам масала»
— 1/4 стакана сливок
Читать полностью »

Картофель со шпинатом

kartofel-so-shpinatom

Продукты:

— 250 гр. свежего или замороженного шпината
— 2 средних картофелины
— средняя луковица
— 5 зубчиков чеснока
— 2 см. корня имбиря
— 4 ст. ложки растительного масла
— ч. ложка семян кумина (зиры)
— 2 ч. ложки молотого кориандра
— щепотка молотого чёрного перца
— 1/2 ч. ложки молотого кумина (зиры)
— соль
— 2 ст. ложки жирных сливок
— 50 гр. сливочного масла
— стружка имбиря для украшения
Читать полностью »

Кесари

kesari

Продукты:

— 2 ст. ложки сливочного масла
— 100 гр. манной крупы
— стакан молока
— щепотка шафрана
— 2 ст. ложки сахарного песка
— 10-12 штук орехов кешью
— 2 ст. ложки изюма без косточек
Читать полностью »

Бхайджи из острого перца

bhajdzhi-iz-ostrogo-perca

Продукты:

— 4 крупных зеленых перца чили
— пучок свежих мяты и кинзы
— 100 гр. нутовой или гороховой муки
— 1/3 стакана воды
— ч. ложка кумина
— 1/2 ч. ложки куркумы
— соль
— ст. ложка топлёного масла
— стакан растительного масла
— лимон
Читать полностью »

Страница 1 из 5 12345